05 апреля 2023, 10:00
Блинчики с творогом от семьи Малюковых из села Большое Игнатово Большеигнатовского района. Приготовила данное блюдо ученица МБОУ "Большеигнатовская СОШ" Малюкова Софья, 9 лет со своей сестрой Малюковой Кристиной
. Завтрак - это самый главный прием пищи, он даёт заряд бодрости и хорошего настроения на весь день.
В чем наш секрет семейного завтрака? Мы считаем, что самое главное для любой семьи, это живое общение. Не так много времени мы проводим вместе, поэтому любую минутку стараемся использовать с пользой.
Название блюда:Блинчики с творогом.
Ингредиенты:
Теплое молоко – 500мл.
Крахмал -200гр.
Яйца – 5 шт.
Соль – 1 щепотка;
Сахар – 3 ст. ложки;
Растительное масло -2 ст.л.
Ванилин – щепотка;
Для начинки:творог-9%
Ванильный сахар -1 пак.
Сметана-50г
Приготовление:
В широкой чаше венчиком взбиваем яйца ,вливаем туда теплое молоко ,крахмал ,соль,сахар и ванилин и все хорошенько взбиваем до однородной массы,чтобы не было комочков.Когда комочки исчезнут ,добавьте пару столовых ложек подсолнечного масла.
Хорошо разогрейте сковороду ,можете смазать маслом при желании.Налейте немного теста, пусть оно равномерно распределится по дну сковородки.Жарьте 1-2 минуты, затем аккуратно подденьте лопаткой блин и переверните на другую сторону.
Готовим начинку:
Творог выложите в глубокую миску. Добавьте ванильный сахар, сметану и взбейте блендером.
Далее начиняем блины творогом и обжариваем с двух сторон на небольшом.количестве масла .Блинчики с творогом готовы.
Можно подавать блины со сметаной или джемом. Приятного аппетита!
